Pevná linka 313 512 420 Ředitel: +420 602 525 348 Účetní: +420 602 534 503
Upozornění pro stravníky

Dne 29.10. a 30.10.2018 jsou školní podzimní prázdniny.

ŠKOLNÍ JÍDELNA NEVAŘÍ PRO ŠKOLNÍ STRÁVNÍKY V CENĚ DOTOVANÉHO OBĚDA !!!!!!

V případě objednání oběda v těchto dvou dnech bude účtována plná cena 59 ,- Kč

Jídelníček


Jídelníček na Středa - 17.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Masový krém - polévka [1,9,12], moravský vrabec [1,12], bramborové knedlíky [1,3], zelí kysané (1, 3, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Masový krém - polévka [1,9,12], krůtí plátek po zahradnicku [1,7,12], brambory vařené [7,12], čerstvá zelenina, (1, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Masový krém - polévka [1,9,12], uhlířina [1,3], (1, 3, 9, 12)
Jídelníček na Čtvrtek - 18.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a nudlemi [1,3,9,12], plněný paprikový lusk [1,3,7,9,12], rýže dušená, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a nudlemi [1,3,9,12], rybí filé na smetaně [1,4,7,9,10], brambory vařené [7,12], (1, 3, 4, 7, 9, 10, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a nudlemi [1,3,9,12], houskové knedlíky [1,3,7], ovocný přeliv [7], (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Pátek - 19.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Pohanková polévka s vejcem [1,3], hovězí pečeně na zelenině [1,7,9,12], houskové knedlíky [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Pohanková polévka s vejcem [1,3], kuřecí nudličky v hořčično-smetanové omáčce [7,10,12], rýže dušená, (1, 3, 7, 10, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Pohanková polévka s vejcem [1,3], těstoviny s tuňákem a brokolicí sypané sýrem(teplé [1,3,7], (1, 3, 7)
Jídelníček na Pondělí - 22.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Starosedlácká polévka [1,9,12], hamburská vepřová kýta [1,7,9,10,12], houskové knedlíky [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 10, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Starosedlácká polévka [1,9,12], milánské brambory [1,3,7,9,12], čerstvá zelenina, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Starosedlácká polévka [1,9,12], zeleninové rizoto s červenou čočkou [7,12], (1, 7, 9, 12)
Jídelníček na Úterý - 23.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Kulajda [1,3,7,9,12], králičí stehno pečené [1,7,12], bramborové knedlíky [1,3], špenát dušený [1,3], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Kulajda [1,3,7,9,12], vepřové dušené v mrkvi [1,7,12], brambory vařené [7,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Kulajda [1,3,7,9,12], krabí tyčinky zapečené se zeleninou [2,3,6,7,12,14], (1, 2, 3, 6, 7, 9, 12, 14)
Jídelníček na Středa - 24.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Francouzská polévka [1,3,9,12], vepřová plec na slanině [1,12], rýže dušená, zelný salát Coleslaw [3,7,9,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Francouzská polévka [1,3,9,12], obalovaná celozrnná treska [1,11], brambory gratinované [3,7], zelný salát Coleslaw [3,7,9,12], (1, 3, 7, 9, 11, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Francouzská polévka [1,3,9,12], bramborový nákyp s kořenovou zeleninou [1,3,7,9,12], zelný salát Coleslaw [3,7,9,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Čtvrtek - 25.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Mrkvová polévka [1,3,7,12], hovězí maso vařené, koprová omáčka [1,7,9], houskové knedlíky [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Mrkvová polévka [1,3,7,12], lipnický špaček [1], bramborová kaše s mlékem [7], okurka kyselá, (1, 3, 7, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Mrkvová polévka [1,3,7,12], kantonská rýže s bulgurem [1,3,12], (1, 3, 7, 12)
Jídelníček na Pátek - 26.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Polévka z míchaných luštěnin [1,7,9], hovězí maso na švestkové omáčce, špekové knedlíky [1,3,7,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Polévka z míchaných luštěnin [1,7,9], vepřové nudličky s bambusovými výhonky [1], rýžové nudle, (1, 7, 9)
Oběd 3 -- Hlavní -- Polévka z míchaných luštěnin [1,7,9], škubánky s mákem [1], (1, 7, 9)
Jídelníček na Pondělí - 29.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Dršťková polévka [1,9,12], debrecínský guláš [1], houskové knedlíky [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- podzimní prázdniny - nevaří se pro školy
Oběd 3 -- Hlavní -- podzimní prázdniny - nevaří se pro školy
Jídelníček na Úterý - 30.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Hovězí polévka s kapáním [1,3,7,9],sekaná pečeně, bramborová kaše , okurka kyselá, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- podzimní prázdniny - nevaří se pro školy
Oběd 3 -- Hlavní -- podzimní prázdniny - nevaří se pro školy
Jídelníček na Středa - 31.10.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Drožďová polévka [1,3,7,9,12], vepřová plec na žampionech [1,12], houskové knedlíky [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Drožďová polévka [1,3,7,9,12], lasagne s mletým masem [1,3,7,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Drožďová polévka [1,3,7,9,12], šopský salát s balkánským sýrem [12], pečivo [1,3,6,7,11], (1, 3, 6, 7, 9, 11, 12)
Jídelníček na Čtvrtek - 01.11.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Hovězí polévka s noky z ovesných vloček [1,3,9,12], česneková omáčka [1,9,12], vařené uzené maso, foukaný vdolek [1,3,7], kompot, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Hovězí polévka s noky z ovesných vloček [1,3,9,12], pštrosí vejce [1,3], brambory vařené [7,12], kompot, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Hovězí polévka s noky z ovesných vloček [1,3,9,12], fazolový guláš se sójovým masem [1,6,12], pečivo [1,3,6,7,11], kompot, (1, 3, 6, 7, 9, 11, 12)
Jídelníček na Pátek - 02.11.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Polévka z fazolových lusků [1,7,9], babicová znojemská pečeně [1,12], rýže dušená, (1, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Polévka z fazolových lusků [1,7,9], smažené rybí prsty [1,3,7,10], bramborová kaše s mlékem [7], čerstvá zelenina, (1, 3, 7, 9, 10)
Oběd 3 -- Hlavní -- Polévka z fazolových lusků [1,7,9], bramborové šišky se strouhankou [1,3,7], (1, 3, 7, 9)

Alergeny

Od 13. prosince 2014 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 11699/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, které má umožnit jednoduchý přístup k nejdůležitějším informacím o potravině.

Tato nová právní úprava přináší stravovacím provozům, tj. i naší školní jídelně povinnost informovat strávníka o alergenech obsažených v nabízených pokrmech (každý strávník se musí dozvědět, zda se v nabízeném pokrmu vyksytují nějaké konkrétní alergeny).

Jídelna má pouze funkci informační tak, jako výrobce pokrmů a potravin. Je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale není povinna brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti (alergie) jednotlivých strávníků. Při výrobě jídel to snad ani není možné. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat.

Jakým způsobem bude naše školní jídelna informovat strávníka o obsahu alergenů v pokrmech?

Seznam očíslovaných alergenů v bude vyvěšen na nástěnce ve školní jídelně, vždy vedle aktuálního jídelníčku a za každým vypsaným pokrmem v jídelníčku budou číselně označeny alergeny.

Velikosti porcí pro strávníky

Velikost porcí je určena recepturami pro školní stravování.

Příklady váhy porcí:

Přírodní (vepřové, hovězí, kuřecí, králičí) plátek, krájené (guláš), masová směs, apod.

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 6 dkg 3,8 dkg
11-14 let 7 dkg 4,2 dkg
15-18 let, dospělí 8 dkg 5,1 dkg

Rybí filé, přírodní

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 10 dkg 7,5 dkg
11-14 let 10 dkg 7,5 dkg
15-18 let, dospělí 10 dkg 7,5 dkg

Mleté maso (sekaná, čevapčiči, karbanátek)

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 5 dkg 5,5 dkg
11-14 let 6 dkg 6 dkg
15-18 let, dospělí 7 dkg 6,5 dkg

Smažený řízek

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 6 dkg 7,2 dkg
11-14 let 7 dkg 8,4 dkg
15-18 let, dospělí 8 dkg 9,6 dkg

Houskové, bramborové knedlíky

Věk Hotová porce
7-10 let 140 g
11-14 let 160 g
15-18 let, dospělí 200 g

Rýže

Věk Hotová porce
7-10 let 145 g
11-14 let 165 g
15-18 let, dospělí 185 g