Pevná linka 313 512 420 Ředitel: +420 602 525 348 Účetní: +420 602 534 503
Upozornění pro stravníky

Jídelníček


Jídelníček na Pondělí - 10.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Zeleninová polévka se sýrovým kapáním [1,3,7,9,12], cikánská vepřová pečeně, rýže dušená, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Zeleninová polévka se sýrovým kapáním [1,3,7,9,12], kuskus s kuřecím masem [1], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Zeleninová polévka se sýrovým kapáním [1,3,7,9,12], palačinky se špenátem a zeleninou [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Úterý - 11.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Hovězí polévka s bulgrem [1,9], hovězí pečeně na zelenině [1,7,9,12], houskové knedlíky [1,3,7], kompot, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Hovězí polévka s bulgrem [1,9], soukenický řízek [1,3,7,12], šťouchané brambory [7], kompot, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Hovězí polévka s bulgrem [1,9], těstovinový salát s lososem [1,3,4,7], kompot, (1, 3, 4, 7, 9)
Jídelníček na Středa - 12.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Kulajda [1,3,7,9,12], špagety po boloňsku [1,3,7,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Kulajda [1,3,7,9,12], vepřový plátek přírodní [1,7], přílohová zelenina, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Kulajda [1,3,7,9,12], houbové rizoto [7,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Čtvrtek - 13.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a vločkami [1,9,12], vepřová kýta na divoko [1,7,10,12], tarhoňa [1,3], (1, 3, 7, 9, 10, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a vločkami [1,9,12], čevabčiči [1,10,12], brambory vařené [7,12], tatarka porce , (1, 7, 9, 10, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a vločkami [1,9,12], italská pohanka se zeleninou [1,9], (1, 9, 12)
Jídelníček na Pátek - 14.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Pórková polévka s vejci [1,3,9,12], vařené uzené maso, bramborové knedlíky [1,3], špenát dušený [1,3], (1, 3, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Pórková polévka s vejci [1,3,9,12], kuřecí nudličky v hořčično-smetanové omáčce [7,10,12], rýže dušená, (1, 3, 7, 9, 10, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Pórková polévka s vejci [1,3,9,12], fazole Chilli con carne [1], pečivo [1,3,6,7,11], (1, 3, 6, 7, 9, 11, 12)
Jídelníček na Pondělí - 17.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Farmářská polévka [1,3,9,12], vepřová plec na žampionech [1,12], houskové knedlíky [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Farmářská polévka [1,3,9,12], drůbeží rizoto se sýrem [7,12], okurka kyselá, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Farmářská polévka [1,3,9,12], bylinkové halušky [1,3,7,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Úterý - 18.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Rajčatová polévka [1,3,9,12], domažlické vepřové ragú [1,3,7], těstoviny [1,3], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Rajčatová polévka [1,3,9,12], lipnický špaček [1], bramborová kaše s mlékem [7], čerstvá zelenina, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Rajčatová polévka [1,3,9,12], milánské brambory [1,3,7,9,12], čerstvá zelenina, (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Středa - 19.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Hovězí polévka s drožďovými knedlíčky [1,3,9,12], znojemská hovězí pečeně [1,12], rýže dušená, (1, 3, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Hovězí polévka s drožďovými knedlíčky [1,3,9,12], čočka na kyselo [1], párek, okurka kyselá, (1, 3, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Hovězí polévka s drožďovými knedlíčky [1,3,9,12], rýžový nákyp s ovocem [3,7,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Čtvrtek - 20.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Selská polévka [1,3,7,9,12], segedínský guláš [1,7,12], houskové knedlíky [1,3,7], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Selská polévka [1,3,7,9,12], kantonské nudle s kuřecím masem [1,3,6], (1, 3, 6, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Selská polévka [1,3,7,9,12], zeleninové rizoto [7,9,12], (1, 3, 7, 9, 12)
Jídelníček na Pátek - 21.12.2018
Oběd 1 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a nudlemi [1,3,9,12], vepřový řízek smažený [1,3,7], bramborový salát [3,7,9], (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 2 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a nudlemi [1,3,9,12], vepřový řízek smažený [1,3,7], brambory vařené [7,12], okurka kyselá, (1, 3, 7, 9, 12)
Oběd 3 -- Hlavní -- Slepičí polévka s masem a nudlemi [1,3,9,12], houbový kuba [1,12], (1, 3, 9, 12)

Alergeny

Od 13. prosince 2014 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 11699/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, které má umožnit jednoduchý přístup k nejdůležitějším informacím o potravině.

Tato nová právní úprava přináší stravovacím provozům, tj. i naší školní jídelně povinnost informovat strávníka o alergenech obsažených v nabízených pokrmech (každý strávník se musí dozvědět, zda se v nabízeném pokrmu vyksytují nějaké konkrétní alergeny).

Jídelna má pouze funkci informační tak, jako výrobce pokrmů a potravin. Je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale není povinna brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti (alergie) jednotlivých strávníků. Při výrobě jídel to snad ani není možné. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat.

Jakým způsobem bude naše školní jídelna informovat strávníka o obsahu alergenů v pokrmech?

Seznam očíslovaných alergenů v bude vyvěšen na nástěnce ve školní jídelně, vždy vedle aktuálního jídelníčku a za každým vypsaným pokrmem v jídelníčku budou číselně označeny alergeny.

Velikosti porcí pro strávníky

Velikost porcí je určena recepturami pro školní stravování.

Příklady váhy porcí:

Přírodní (vepřové, hovězí, kuřecí, králičí) plátek, krájené (guláš), masová směs, apod.

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 6 dkg 3,8 dkg
11-14 let 7 dkg 4,2 dkg
15-18 let, dospělí 8 dkg 5,1 dkg

Rybí filé, přírodní

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 10 dkg 7,5 dkg
11-14 let 10 dkg 7,5 dkg
15-18 let, dospělí 10 dkg 7,5 dkg

Mleté maso (sekaná, čevapčiči, karbanátek)

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 5 dkg 5,5 dkg
11-14 let 6 dkg 6 dkg
15-18 let, dospělí 7 dkg 6,5 dkg

Smažený řízek

Věk Syrová porce Hotová porce
7-10 let 6 dkg 7,2 dkg
11-14 let 7 dkg 8,4 dkg
15-18 let, dospělí 8 dkg 9,6 dkg

Houskové, bramborové knedlíky

Věk Hotová porce
7-10 let 140 g
11-14 let 160 g
15-18 let, dospělí 200 g

Rýže

Věk Hotová porce
7-10 let 145 g
11-14 let 165 g
15-18 let, dospělí 185 g